Tambayan - Filipino Restaurant & Cocktail Bar Menu in Metropolitan City of Rome Capital

Involtini 'Lumpiang Shanghai' ripieno di macinato di suino di provenienza Italiana, cipolle, carote, sedano e prezzemolo locali. 'Lumpiang Shanghai' rolls filled with ground Italian pork, local onions, carrots, celery and parsley.

Involtini primavera ripieno di cavolo, erba cipollina, carote e peperoni rossi locali. 'Spring rolls' stuffed with cabbage, chives, carrots and red peppers.

Ravioli di carne di provenienza Italiana e cavolo cappuccio al vapore. Steamed Italian meat and cabbage ravioli.

Frittura mista di calamari e gamberi. Fried calamari and prawns.

Palline 'Dynamite' di formaggio cheddar e jalapenos. 'Dynamite' cheddar cheese and jalapeno balls.

Nachos con 'Sisig' di guancia e orecchie di maiale di provenienza Italiana con spicy mayo e salsa al formaggio cheddar. Sisig nachos with spicy mayo and cheddar cheese sauce.

Crepes ripieno con germogli di soia, patata dolce, chayote del Sud America e sedano con salsa dolce salato di soia, aglio e granelli di arachidi. Fresh Lumpia filled with soy sprouts, sweet potato, chayote and celery with a sweet and salty sauce of soy, garlic and ground peanuts.

Riso saltato in padella in stile Tambayan con pancetta affumicata del Lazio, piselli, sedano e carote locali e uova da allevamento all'aperto. Tambayan fried rice with smoked bacon from Lazio, local peas, celery and carrots, and free range eggs.

Riso saltato in padella con 'Bagoong Balayan', 'Tapang Taal' di pancetta Italiana marinata in salsa di soia e strisce di mango del Sud America. Stir-fried rice with 'Bagoong Balayan', 'Tapang Taal' with soy sauce marinated Italian Pancetta and South American mango strips.

Noodles all'uovo e spaghettini di mais saltati in padella con salsa di soia, carote, cavolo verza, fagioli corallo locali, chayote del Sud America e sedano con pollo di provenienza Italiana e mazzancole tropicali. Egg noodles and cornstarch spaghetti sauteèd with soy sauce, local carrots, savoy cabbage, coral beans, chayote and celery with chicken and tiger prawns.

Noodles di amido di mais con ragu di carne macinato e aringhe affumicate al semi di annatto, mazzancole tropicali, uova soda, polvere di chicharon e katsuoboshi. Palabok noodles with Italian pork ragu and smoked herring sauce, tiger prawns, boiled eggs, ground chicharon and katsuoboshi.

Riso Jasmine Thailandese al vapore. Steamed Thai Jasmine Rice.

Costine di maiale di provenienza Italiana marinati in salsa di soia e limone in stile Adobo, con purè di patate e uova soda. Italian pork ribs marinated in soy sauce and lemon Adobo style with mashed potatoes and hard boiled egg.

Coda di bue tenero e trippa di provenienza Italiana al Kare-Kare, salsa di burro di arachidi, melanzane e fagiolini locali e cavolo Pak-choi. Tender Oxtail and tripe Kare-Kare, peanut butter sauce, local eggplants and string beans and Pak-choi cabbage.

Costolette di Agnello Neozelandese grigliati con salsa 'Kaldereta', patate dolce, piselli e peperoni locali. Grilled New Zealand lamb chops in'Kaldereta' sauce with sweet potatoes, peas and bell peppers.

Filetto di Salmone Norvegese alla griglia con crema di zucca, fagiolini locali e salsa Teriyaki. Grilled Norwegian Salmon Fillet with pumpkin cream, local Green Beans and Teriyaki sauce.

Coscia di pollo di provenienza Italiana alla griglia marinato in stile Inasal con salsa di soia, zenzero, limone, lemongrass, succo di ananas e gassosa servito con insalata mista. Grilled chicken quarter marinated Inasal style with soy sauce, ginger, lemon, lemongrass, pineapple juice and Sprite served with mixed salad.

Zuppa di Gamberoni Argentini al tamarindo, con pomodoro e fagiolini locali, melanzane e cavolo Pak-choi. Argentinean shrimp with Tamarind based soup, local tomatoes and string beans, eggplants and Pak-choi cabbage.

Zuppa di stinco di vitella di provenienza Italiana e cipolla con pannocchia dolce. Italian veal shank and onion soup with sweet corn.

Coscia di Maiale croccante di provenienza Italiana con pomodoro e cetrioli locali. Boneless 'Crispy Pata' with local tomatoes and cucumbers.

Verdure grigliate con melanzane, zucchine e peperoni locali. Grilled vegetables with local eggplants, zucchini and bell peppers.

Patatine Fritte. French fries.

Patate dolci Fritte. Fried sweet potatoes.

Tortino all cioccolato con cuore caldo e gelato al cocco tropicale. Chocolate lava cake and tropical coconut ice cream.

Cheesecake alla Patata viola 'Ube'. Ube cheese cake.

Millefoglie al crema chantilly, strisce di cocco 'Macapuno' e salsa ai frutti di bosco. Chantilly Millefeuille, 'Macapuno' strings and wild berries sauce.

Creme caramel Filippino di latte e caramello. Filipino style leche flan.

Involtini di banane tropicali e jackfruit caramellati servito con panna montata. Banana and jackfruit Turon with whipped cream